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mercoledì 14 dicembre 2011

AL VALOR RICICLARE




MEDAGLIA DI CARTONE




DI E PER TIZYDEM




(CAMPANIA * ITALY)


mercoledì 21 settembre 2011

LE FAMO STRANE

TORTA
CESTINO DI PRIMAVERA

(CAROTE E NOCCIOLE + CREMA PASTICCERA)

by LILIANA D.
(CAMPANIA * ITALY)





TORTA

LOTO BLU




(PARADISO CON DUE STRATI CREMA :CHANTILLY,E GIANDUIA,bagna cherry)


by CLAUDIACAL

(ROMA * LAZIO)






TRINA DI TINA



Trina Filet per tenda

by SANTINA D.

(UMBRIA * ITALY)

lunedì 8 agosto 2011

LA ROSA BIANCA



ROSA CONCILIA

foto by

CLAUDIACAL

(LAZIO * ITALY)



PARURE LETTINO
BIMBA

by SANTINA D.

(Umbria * Italy)

venerdì 29 luglio 2011

STARDUST

STARDUST CAKE


Base:
Pandispagna
Torta margherita
Torta paradiso
vanno bene tutte.
Ripieno:
uno strato crema Chantilly con granella di cioccolato
uno strato di crema Chantilly con sciroppo di fragola
uno strato(finale)di crema Chantilly con stelline di zuchero bicolori.
Bagna:
Rhum
Aroma:
Fiore d'arancio

una realizzazione Claudiacal





















PRIMA E DOPO







IL PERCORSO DI GEGE'


Foto by

SANTINA D.

martedì 26 luglio 2011

NINFEA IN PARADISO

TANTI AUGURI!

TORTA NINFEA


RICETTA

Base: Torta Paradiso
Farcitura :composta di limone,crema chantilly,gocce di cioccolato.
Bagna :Rhum ed Essenza Fiori d'Arancio.
Decorazioni: confetti al liquore, dipinti
e scolpiti, ninfea che si mette chiusa, si accende dallo stoppino centrale, si apre con uno stoppino acceso ogni petalo e gira su se stessa.Tovagliolini assortiti colorati e ricamati a mano.


Una realizzazione Claudiacal












domenica 24 luglio 2011

MARMELLAMORE





RICETTE CON LE MORE



INVOLTINI DI "SCAMORA"






Fate sciogliere sul fuoco una scamorza divisa a metà senza separare le due parti, cioè lasciandole affiancate nella padella antiaderente.



Mentre è ancora calda e filante distribuite alcune more, precedentemente lavate bene e aperte, all'interno di una delle due metà ,che sovrapporrete . Mettete ancora al fuoco per qualche minuto affinché si fondano in un unico corpo e servite il piatto caldo con purea di pere o di mele a temperatura ambiente.


Un buon secondo o un insolito dessert!






MARMELLATA di MORE




Ingredienti: 1kg. di more, 300gr. di zucchero di canna, un limone(scorza).




Procedimento: mondate bene la frutta senza eccessivo uso di acqua, piuttosto pulitela con un panno selezionando i pezzi migliori. Lasciatela a macerare nello zucchero e succo di limone per una notte intera.Quindi mettetela in pentola antiaderente o doppiofondo, a fiamma bassa per un'oretta e mezza unendo scorza di limone da toglere poi, come si fa per le creme.Quando si è raddensata potete, se volete, passarla per eliminare i semini o invece aggiungere qualche pezzo intero. Poi mettetela in vasetti sterili di vetro a chiusura ermetica e per evitare rischi di muffe...mettete dell'alcol puro tra la marmellata e il coperchio del contenitore.




Vi garantisco che farete come il bimbo in foto...che però ne sta mangiando un tipo senza alcol...






Ricetta e foto


by claudiacal


(Lazio * Italy)









UN AMORE DI MORE



FRUTTI DI ROVO


FOTO BY claudiacaL


(LAZIO * ITALY)

















PREZIOSE INIZIALI





RICAMO con stramatura



CORREDINO LETTO

bimba


bySANTINA D.


(Umbria * Italy)





sabato 23 luglio 2011

CUORE DI CACTUS E NON SOLO...



CUORE DI FIORE


foto by SANTINA D.


(Umbria * Italy)












NOTTE SULLE SPINE...




















cactus a lume di candela


foto by CLAUDIA CALISTI




(Lazio * Italy)



lunedì 20 giugno 2011

PRIMA E DOPO...


MICI CRESCONO

Foto by
SANTINA D.
(Umbria * Italy)

UNA TORTA SALATA


PHILADELPHIA
SALATA

Questo piatto è salato solamente per il gusto, nel senso che non è dolce...ma non costa poi tanto!
Potete servirlo come antipasto, o come secondo, accompagnato con verdure, o con quel che vi piace.
Ingredienti
4 vaschette di formaggio fuso quark
4 cucchiai di farina di riso o tipo per dolci
sale iposodico q.b.
4 uova, rossi sbattuti separatamente dai bianchi da unire alla fine e con delicatezza
spezie a piacere(semi di anice, cumino, bacche ginepro, o piselli e prosciutto a dadini, olive...sbizzarritevi...)
Procedimento
mixare tutto in una terrina e amalgamare con delicatezza.Potete aggiungere pepe o zenzero q.b. (si può servire caldo o freddo accompagnato da pane ai cereali.)
Cottura
a 160° per 45 minuti.
Vino: rosé Santa Margherita.



martedì 14 giugno 2011

FONTE DI PIETRA

NUOVA
FONTANA
di pietra
REALIZZATA CON UN PEZZO DI ANTICO PORTALE
del 1853
residuato del
TERREMOTO
1980

foto by Tizydem
LACASA DI
RICICLANDIA



lunedì 13 giugno 2011

OFAMOSTRANO

GINSPECK

Ingredienti

riso integrale(da tenere a bagno una nottata prima dell'uso e da cuocere nella stessa acqua di ammollo riomboccata con della calda al momento opportuno)
speck
ginepro

panna soya
1bicchiere di Barolo
in alternativa al ginepro
anche del curry

Procedimento
Fare un risotto come al solito ma a metà cottura aggiungere il Barolo.
Scolatelo e mettetelo in una forma(io ho usato uno stampo frigoforno)lasciandolo delle ore in frigo. Dunque al momento di mangiarlo, scaldarlo al mw bene bene a temperatura alta per 5 minuti e sformarlo.Irrorarlo con panna di soya e poi sventagliarlo di ginepro pestato.Dopodiché metterci delle fette di speck a striscia. Et Voilà!: servitelo a fette della dimensione della striscia di speck. E buon appetito. Innaffiate il tutto con un vino bianco aromatico ghiacciato e accompagnatelo con fette di pane ai 7 cereali, come da ricetta che già vi scrissi.

Ricetta by Claudiacal

sabato 11 giugno 2011

FACE TO FACE


FACCE
by TIZY
LACASA DI
RICICLANDIA

GARDENPUZZLE 2



mosaico di un giardino
by LILIANA D'ALESSIO

GARDENPUZZLE 1


mosaico di un giardino
by LILIANA D'ALESSIO