LO VEDO NERO

BOBO SU ROTAIA
foto by
SANTINA D.
(UMBRIA * ITALY)

CARRINO CARINO

CARRETTO
foto by
SANTINA D.
(UMBRIA * ITALY)

CAREZZA DI SANTINA

LAGO DI CAREZZA
foto by
SANTINA D.
(UMBRIA * ITALY)

GIOVANE MARMOTTA?

MARMOTTA
sulle Cime
foto by
Santina D.
(UMBRIA * ITALY)

SNOW BIRDS

RICAMO FILET
BY SANTINA D.
(UMBRIA * ITALY)

ALTE SFERE

PREPARIAMOCI AL NATALE
con le splendide decorazioni
by CINZIA DANELUZ
(PORDENONE * ITALY)

NON MI SCAPPI!

ANTICHE RICETTE DI BARTOLOMEO SCAPPI

ACCREDITATISSIMO CUOCO NELLA STORIA

DELLA CUCINA

Tagliatelle

Impastinosi 2 libbre di fior di farina con tre uova e acqua tiepida e mescolasi bene sopra una tavola per lo spazio di un quarto d'ora e dapoi stendosi sottilmente con il bastone, e lascisi alquanto rasciugare la sfoglia e taglisi con lo sperone.gli orli troppo grossi......e quando sarà asciutta ma non troppo cfhe altrimenti creperebbe spolverizzisi con fior di farina e taglisi con un coltello largo e sottile........ Asciutti che siano facciasene menestre con brodo grasso di carne , o con latte e burro, e cotti che siano servanosi caldi con cacio, zucchero e cannella.

Riso gratinato

Cotto che sarà il riso, ungasi lo stampo di burro e pongavisi il riso, fette di provatura fresca, spolverizza con zucchero e cannella. Et pongavisi tuorlid'uova avendo fatto i vacui nel riso.

Ricopire ancora con riso e fette di provatura e cacio grattato. E pongavisi sopra fiocchetti di burro e facciavasi stare sulle ceneri calde o in forno e servasi caldo.

Costolette di maiale

Poni la schiena del maiale in addobbo per un giorno e in luogo fresco con mosto di mela, aceto di vino, succo d'arancia, aglio en pepe.

Sgocciola e fanne brivasoli alla veneziana tagliandole costa per costa e spolverizzale di sale e pepe ammaccato e ponile una sull'altra per un'ora e cuocile sulla graticola a foco dolce e rigirandole, e cotte che fossero, si servirebbero con sugo di melangole e altri sapori sopra.

RICERCA BY

LILIANA D'ALESSIO

(CAMPANIA * ITALY)

foto by

SANTINA D.

(UMBRIA * ITALY)

LAVORO DI STRAFORO...

CORREDO BIMBA
ricamo by Paola P.
foto by
Claudiacal
(LAZIO * ITALY)

FESTA DEI NONNI

UNA BALLERINA 60enne
di Veil Belly Dance

ALLA FACCIA DELL'ACCIACCO
foto by ADRIANA A.D.M.
(ROMA * LAZIO)

CHE FICHI!!!

CONFETTURA DI FICHI D' INDIA

Ingredienti:

1,5 kg di fichi d'India

I limone

500 g zucchero di canna

PREPARAZIONE:

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

1 ora e mezza

Lasciate i fichi d'India a bagno in acqua corrente per 1 ora; asciugateli e trasferiteli, con la loro buccia, in un tegame.

Coprite e cuocete, senza aggiungere acqua, per 15 minuti; poi, sbucciateli e frullate la frutta.

Versate, quindi, la purea in un tegame a fondo spesso e lasciatela addensare, a fiamma molto bassa, per una decina di minuti. A questo punto, aggiungete lo zucchero, il succo e la scorza di limone grattugiata e fate ridurre, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Appena la confettura sarà densa al punto giusto, spegnete il fuoco e versatela nei barattoli sterilizzati. Tappate e capovolgete per qualche minuto; poi, rigirate i contenitori e fateli raffreddare , prima di riporli in luogo buio e asciutto.

RICETTA BY

GIUGICAL

foto e frutti

del suo giardino

(ROMA * LAZIO)

PRET A PORTER

BY TIZYDEM
LACASADIRICICLANDIA

RED LILY

GIGLIO ROSSO
foto by
S.DELLARINA
(UMBRIA * ITALY)

ROUTINE

ROUTINE
foto by
S.DELLARINA
(UMBRIA * ITALY)

ABRACCIANOCI

DOCUMENTARIO
BRACCIANO e
MUSEO LAVORO
by Claudiacal
(LAZIO *ITALY)

COLORI AL VENTO

ARAZZO IN SETA
DIPINTA
by Claudiacal
(LAZIO * ITALY)

BORGARTE

lacasadiriciclandia
by TIZYDEM

BORGARTE

by lacasadiriciclandia
di TIZYDEM

VETTE E LAGHI

MARMOLADA
E
MISURINA
foto by
SANTINA DELLARINA
(UMBRIA * ITALY)

COMPAGNA DI SCUOLA

CARTELLINA SCUOLA
restauro e foto
by
SANTINA DELLARINA
(UMBRIA * ITALY)

TANGO ORIENTALE

IN OMAGGIO
ALLA SINTONIA
con
la Maestra Zara
foto
by Claudiacal
(LAZIO * ITALY)

CONTRASTI A BRACCIANO

Costruzioni
in stile diverso
foto
by Claudiacal
(LAZIO * ITALY)

QUESTO SOLE E' ORMAI TRAMONTATO...

BRACCIANO LAKE
Foto
by Claudiacal
(LAZIO * ITALY)

(TRAMON) TANA PER BRACCIANO!

Lago di Bracciano
foto
By Claudiacal
( Lazio * Italy)

A CASA NOSTRA

BUONGUSTAI ROMANI E LIMITROFI! TURISTI !

Volete sentirvi "A CASA VOSTRA" ?
allora raggiungete al più presto

la TRATTORIA CUCINA TIPICA REGIONALE di Monia

A C A S A N O S T R A

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di aver letto l'annuncio su questo blog!