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venerdì 29 luglio 2011

STARDUST

STARDUST CAKE


Base:
Pandispagna
Torta margherita
Torta paradiso
vanno bene tutte.
Ripieno:
uno strato crema Chantilly con granella di cioccolato
uno strato di crema Chantilly con sciroppo di fragola
uno strato(finale)di crema Chantilly con stelline di zuchero bicolori.
Bagna:
Rhum
Aroma:
Fiore d'arancio

una realizzazione Claudiacal





















martedì 26 luglio 2011

NINFEA IN PARADISO

TANTI AUGURI!

TORTA NINFEA


RICETTA

Base: Torta Paradiso
Farcitura :composta di limone,crema chantilly,gocce di cioccolato.
Bagna :Rhum ed Essenza Fiori d'Arancio.
Decorazioni: confetti al liquore, dipinti
e scolpiti, ninfea che si mette chiusa, si accende dallo stoppino centrale, si apre con uno stoppino acceso ogni petalo e gira su se stessa.Tovagliolini assortiti colorati e ricamati a mano.


Una realizzazione Claudiacal